Le Cordon Bleu, thành lập tại Paris vào năm 1895, hiện nay là mạng lưới trường đào tạo ngành nhà hàng khách sạn lâu đời và lớn nhất trên thế giới. Với hơn 35 cơ sở tại 20 quốc gia, bao gồm Pháp, Anh, Mỹ, Canada, Úc, Trung Quốc, Nhật Bản, và nhiều quốc gia khác, Le Cordon Bleu thu hút hơn 20.000 sinh viên đến từ hơn 100 quốc gia mỗi năm. Trong bài viết này, LEAP Vietnam sẽ giới thiệu về các chương trình đào tạo ngành Ẩm thực, Nhà hàng – Khách sạn tại ngôi trường danh tiếng này.

I. Tại Sao Nên Chọn Le Cordon Bleu Paris?

1. Danh Tiếng Và Chất Lượng Đào Tạo Vượt Trội

Trong suốt hơn một thế kỷ qua, Le Cordon Bleu đã tiên phong trong lĩnh vực đào tạo ngành ẩm thực và nhà hàng khách sạn. Từ một trường dạy nấu ăn tại Paris, Le Cordon Bleu đã trở thành một thương hiệu giáo dục toàn cầu, được xếp hạng trong Top 10 trường đào tạo ngành ẩm thực và khách sạn uy tín nhất thế giới. Trường đã vinh dự nhận giải "Học viện giáo dục ẩm thực tốt nhất toàn cầu" trong khuôn khổ World Culinary Awards 2021.

2. Đội Ngũ Giảng Viên Chất Lượng Cao

Le Cordon Bleu có đội ngũ giảng viên là các chuyên gia hàng đầu, bao gồm bếp trưởng từ các nhà hàng đạt sao Michelin và các nhân vật quốc tế trong ngành nhà hàng khách sạn. Họ không chỉ truyền thụ kiến thức, mà còn chia sẻ kinh nghiệm thực tế, đồng thời hỗ trợ và tạo cảm hứng cho sinh viên trong suốt quá trình học tập.

3. Địa Điểm Học Tập Tuyệt Vời

Le Cordon Bleu Paris tọa lạc ngay cạnh dòng sông Seine thơ mộng và tháp Eiffel nổi tiếng, mang đến cho sinh viên một môi trường học tập đẳng cấp, kết hợp với những cơ hội nghề nghiệp vô giá. Paris, với hơn 100 nhà hàng đạt sao Michelin, là một trong những thành phố du lịch hấp dẫn nhất thế giới, mang đến cho sinh viên không chỉ cơ hội học hỏi mà còn trải nghiệm văn hóa và nghề nghiệp phong phú.

4. Chương Trình Học Bằng Tiếng Pháp Và Tiếng Anh

Le Cordon Bleu Paris cung cấp chương trình đào tạo bằng cả tiếng Pháp và tiếng Anh, tạo điều kiện thuận lợi cho sinh viên quốc tế có thể chọn lựa và học tập mà không gặp phải rào cản ngôn ngữ.

5. Chương Trình Thực Tập Hấp Dẫn

Le Cordon Bleu cam kết cung cấp cơ hội thực tập với mức lương hấp dẫn cho sinh viên. Các kỳ thực tập không chỉ giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng thực tế mà còn mở rộng cơ hội nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp, đồng thời giúp sinh viên có thêm thu nhập trong thời gian học tập.

II. Chương Trình Đào Tạo Tại Le Cordon Bleu Paris

1. Chương Trình Cao Đẳng Diploma

Các chương trình học bao gồm: Nấu nướng, Nấu nướng kết hợp thực tập, Bánh ngọt, Bánh ngọt kết hợp thực tập, Làm bánh mì, Quản trị ẩm thực, Làm bánh ngọt và bánh mì.

• Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp (được phiên dịch sang tiếng Anh trong lớp học).
• Kỳ khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10.
• Thời gian học:
  • Không có thực tập: 6 – 12 tháng (tùy ngành).
  • Có thực tập (Ngành nấu nướng và bánh ngọt): 14 – 16 tháng (gồm 4 tháng thực tập).
• Học phí: 14.200 – 35.800 € (tùy ngành học).

2. Chương Trình Grand Diploma

Chương trình này kết hợp hai chuyên ngành: Ẩm thực (Cuisine) và Bánh ngọt (Pâtisserie), chia thành 3 cấp độ (sơ cấp, trung cấp và cao cấp).

• Thời gian học: 9 tháng (không có thực tập) hoặc 16 tháng (có thực tập).
• Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp (phiên dịch sang tiếng Anh).
• Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10.
• Học phí: 51.100 € (không có thực tập); 53.700 € (có thực tập).

3. Chương Trình Cử Nhân Ngành Nhà Hàng Khách Sạn

• Chương trình đào tạo: Cử nhân Kinh doanh Quản trị Khách sạn Quốc tế hoặc Cử nhân Kinh doanh Nghệ thuật ẩm thực.
• Thời gian học: 3 năm, với 1 kỳ thực tập hưởng lương mỗi năm (6 tháng).
• Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Anh.
• Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp THPT, từ 18 – 28 tuổi; IELTS 5.5.
• Học phí: 14.700 €/năm (bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, đồng phục và các hoạt động ngoại khóa).

4. Thạc Sĩ Quản Trị Kinh Doanh Ngành Nhà Hàng Khách Sạn Và Ẩm Thực (MBA)

• Chương trình do Le Cordon Bleu phối hợp với Đại học Paris-Dauphine cung cấp, dành cho các chuyên gia muốn phát triển sự nghiệp trong ngành dịch vụ và ẩm thực.
• Thời gian học: 10 tháng (gồm 5 tháng thực tập).
• Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Anh.
• Học phí: 28.500 € (bao gồm phí ghi danh). Sinh viên cần chuẩn bị từ 1.700 – 2.000 € cho các chuyến Study trip.

Kết Luận

Le Cordon Bleu Paris là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn theo đuổi ngành ẩm thực, nhà hàng – khách sạn với chương trình đào tạo chất lượng cao và cơ hội nghề nghiệp rộng mở. Với danh tiếng, đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, cơ sở vật chất hiện đại và các chương trình thực tập hấp dẫn, Le Cordon Bleu tiếp tục là một trong những cái tên hàng đầu trong ngành đào tạo quốc tế.

Nếu bạn muốn biết thêm chi tiết về các chương trình đào tạo tại Le Cordon Bleu Paris, đừng ngần ngại liên hệ với LEAP Vietnam để được tư vấn miễn phí!